Saat ini tidak sedikit orang yang menghadapi masalah kesehatan karena
kadar kolesterol tinggi. Tingginya kadar kolestrol merupakan salah satu
penyebab terjadinya serangan jantung, stroke, dan penyakit
kardiovaskular lainnya.
Obat berbahan kimia kerap menjadi solusi
bagi orang-orang yang ingin menurunkan kadar kolesterol dengan cepat.
Namun, efek samping dari obat-obatan berbahan kimia terkadang tidak bisa
dihindarkan dan malah menyebabkan gangguan kesehatan lainnya.
Ada
cara lain yang lebih aman dan efektif untuk menurunkan kadar kolesterol
dalam tubuh. Cara ini memiliki efek jangka panjang yang baik untuk
mengendalikan kadar kolesterol tubuh Anda, yaitu dengan cara berdiet.
Namun,
sebelum mengetahui bagaimana peran diet dalam mengendalikan kadar
kolesterol, ada baiknya Anda pahami terlebih dahulu bagaimana kolesterol
tersebut terbentuk di dalam tubuh.
Dari mana kolesterol berasal?
Dua
sumber utama kolesterol dalam tubuh adalah tubuh itu sendiri dan
makanan yang kita konsumsi. Semua hewan dapat menghasilkan kolesterol
dalam tubuh mereka dan produk hewani merupakan bagian makanan manusia
yang secara alami mengandung kolesterol.
Hati memproduksi
kolesterol darah untuk melaksanakan fungsi-fungsi tertentu dalam tubuh.
Studi menunjukkan bahwa sekitar 75 persen dari kolesterol dalam tubuh
diproduksi oleh hati dan 25 persen lainnya berasal dari makanan yang
kita konsumsi.
Kolesterol yang berasal dari makanan disebut
dengan kolesterol makanan. Sementara kolesterol darah yang dihasilkan
oleh hati merupakan komponen penting yang diperlukan untuk melaksanakan
banyak fungsi tubuh. Kadar kolesterol yang berlebih dari makanan yang
Anda konsumsi dapat menyebabkan penyakit jantung.
Pentingnya jaga kadar kolesterol
Tidak
masalah jika Anda mengonsumsi kolesterol dari makanan, tetapi ketika
dikombinasikan dengan lemak yang sangat jenuh, itu akan menjadi masalah.
Asupan makanan dengan kolesterol berlemak jenuh dapat meningkatkan
kadar kolesterol dalam tubuh. Ini berarti tubuh mendapat kolesterol
tambahan yang mengendap di arteri yang akhirnya membatasi aliran darah
normal, membuat arteri tersumbat, dan dapat berakibat menyebabkan
stroke.
Oleh karena itu, penting untuk menjaga kadar kolesterol
sehat dengan menyeimbangkan diet kolesterol dan lemak jenuh dalam
makanan. Menyeimbangkan diet adalah langkah pertama Anda untuk mencapai
gaya hidup sehat dan pola makan sehat. Langkah kedua adalah dengan tetap
menjaga kesehatan dan kebugaran melalui latihan fisik yang teratur.
Menu diet rendah kolesterol
Ubahlah
pola makan Anda untuk menghindari kemungkinan terkena penyakit jantung.
Berikut ini adalah daftar makanan untuk menurunkan kadar kolesterol.
1. Buah dan sayuran
Semua
jenis buah-buahan dan sayuran adalah makanan yang sehat karena mereka
mengandung vitamin dan mineral, tidak mengandung lemak dan kadar
kalorinya rendah. Selain rendah kalori, buah-buahan dan sayuran juga
merupakan sumber makanan yang kaya serat yang berguna mengikat
kolesterol dan mengeluarkan dari tubuh. Mengonsumsi buah-buahan dan
sayuran secara rutin dipercaya dapat menurunkan kadar kolesterol dan
menjauhkan seseorang dari risiko penyakit jantung dan stroke.
2. Daging tanpa lemak
Coba
konsumsi daging tanpa lemak seperti kalkun, ayam, dan ikan ke dalam
daftar makanan rendah kolesterol. Tetapi, jika tetap ingin mengkonsumsi
daging merah, usahakan proses memasaknya dilakukan dengan benar dan
khusus untuk mengurangi kadar lemak dan kolesterolnya.
3. Padi-padian
Sebisa
mungkin hindari produk tepung putih, kecuali biji-bijian dan sereal
dalam makanan. Tepung putih memiliki jumlah karbohidrat yang tinggi dan
konsumsi makanan seperti ini dapat meningkatkan kolesterol dalam tubuh.
Biji-bijian diketahui memiliki energi yang tinggi dan kandungan serat
makanan. Selain itu, sereal biji-bijian dan kacang-kacangan, roti
cokelat, pasta, dan kentang juga membantu menurunkan kadar kolesterol.
4. Produk susu
Di
pasaran saat ini mudah ditemui produk-produk susu skim atau produk susu
rendah lemak. Banyak penderita kolesterol tinggi yang menghindari
produk susu sama sekali, padahal susu bermanfaat bagi kesehatan. Oleh
karena itu, penderita kolesterol tinggi sebaiknya tetap mengonsumsi
susu, yakni susu rendah lemak.
5. Minyak dan lemak
Hindari
lemak jenuh jika Anda sudah memulai diet rendah kolesterol seperti yang
ditemui pada beberapa produk seperti mentega, margarin, dan minyak yang
mengandung lemak jenuh. Untuk menggantinya, cobalah mengonsumsi minyak
ikan sebanyak 3-4 kali seminggu untuk membantu menurunkan kadar
kolesterol. Jika ingin menggoreng makanan, gunakan minyak zaitun untuk
proses memasak karena minyak zaitun kaya akan lemak tak jenuh tunggal
dan polifenol, senyawa yang dapat mengurangi peradangan dalam tubuh dan
mengurangi risiko pembekuan darah.
Semoga bermanfaat.
sumber : http://www.dechacare.com/Tak-Perlu-Obat-Diet-Sehat-Bisa-Turunkan-Kolesterol-I1568.html
Tidak ada komentar:
Posting Komentar